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試作2回目の割包

中小企業家同友会会津地区第3グループ会が8月22日午後4時から行なわれました。
今回も、会津の誇れる地域資源の「米粉」と「そば粉」2つのテーマで先月に引き続き、
試作品をブラッシュアップ。今回は、米粉とそば粉をブレンドして割包の生地作りにトライ。
また、蒸した生地とナン風に焼き上げた生地を作りました。形、味とも出来は上々!
ちなみに、割包(カウパオ)とは台湾のハンバーガーです。

割包
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Author:まるッと君
会津のタウン情報紙「週刊あんぐる」と月刊誌「ハピネス」、観光マガジン「まるッと会津」を発行している広告プランニング舎アド・ブレーンです。日々の取材や会津の歴史を分かる範囲で掲載していきたいと思います♪
福島県会津若松市西年貢1丁目2-5 タニイビル2F
TEL0242-26-2511
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