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味噌づくり体験!

5月13日味噌づくりしたよ。大豆を茹でる工程から完成まで、すべて手づくり!
今年は、30Kg作っちゃいましたwww お盆過ぎに天地返しをして、半年後に食べられます。
楽しみだよ~♪
唐橋さんが茹であがった豆をミキサーにかけてます。

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大場さんがミキサーにかけた豆と塩と麹をこねて団子状に。子供のころに戻って遊んでます。

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完成です!あとは寝かすだけ!!

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Author:まるッと君
会津のタウン情報紙「週刊あんぐる」と月刊誌「ハピネス」、観光マガジン「まるッと会津」を発行している広告プランニング舎アド・ブレーンです。日々の取材や会津の歴史を分かる範囲で掲載していきたいと思います♪
福島県会津若松市西年貢1丁目2-5 タニイビル2F
TEL0242-26-2511
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